Die Ausschussmitglieder nehmen an den Veranstaltungen teil (z.B. Delegiertenversammlung, Sektionstage, Präsidententage), die von der ESV organisiert werden. Sie treffen sich regelmäßig, um Arbeitsgruppen und Sitzungen zu organisieren, um über aktuelle Themen zu entscheiden, Informationen zu erhalten und weiterzugeben.

Seit ihrer Gründung arbeitet ErgoFribourg eng mit den kantonalen Behörden zusammen. Das Gesundheitsministerium des Kantons Freiburg konsultiert die Sektion regelmäßig in Bezug auf Gesetzesentwürfe. Der Ausschuss der Sektion gibt seine Stellungnahme, nach Erörterung mit den Mitgliedern des EVS ab.
ErgoFribourg steht in regelmäßigem Kontakt mit kantonalen Organen wie dem IV.

Die Sektion gehört zu den nichtständigen Mitgliedern der Kommission zur Überwachung der Gesundheitsberufe, Patienten- und Patientenrechte und ist ständiges Mitglied der ACoPraFor (Association romande du collectif des praticiens formateurs).

ErgoFribourg setzt regelmäßig Arbeitsgruppen ein, die sich mit aktuellen berufspolitischen Themen befassen und Stellungnahmen ausarbeiten die Ergotherapie in bestimmten Bereichen fördern. Die aktuellen Arbeitsgruppen befassen sich mit der Entwicklung der Ergotherapie in der Onkologie, der Förderung im Bereich Sport (interdisziplinäre Gruppe der Kantone Waadt, Neuenburg und Freiburg) und der Pädiatrie (insbesondere bei Dyspraxie und in der Zusammenarbeit zwischen Schule und Ergotherapie).

Weitere Arbeitsgruppen haben z.B. folgendes erzielt:
- Im Jahr 2009 wurde eine Broschüre über die Ergotherapie in deutscher und französischer Sprache veröffentlicht, die an Ärzte, Therapeuten und Heime des Kantons verschickt wurde (siehe pdf-Links).
- Im Jahr 2012 konnte sich die Sektion im Rahmen des kantonalen Projekts Senior+ als Akteurin für die alternde Bevölkerung profilieren.